Manche erinnern sich noch an die legendäre "Erdbeerweisse" – ein Bier, das durch seine fruchtige Frische und unkonventionelle Art für Furore sorgte. Hinter dem Original standen die sogenannten "8 Glorreichen 7": eine eingeschworene Truppe von Braumeistern, Biersommeliers und Kennern aus renommierten Brauereien im deutschsprachigen Raum – darunter Camba Bavaria, Schönramer Bier, das Bier- und Wohlfühlhotel Sitter, Schneider Weisse, Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner und die Brauerei Hofstetten.

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Die Idee, dieses Kult-Bier neu aufzulegen, entstand aus dem kreativen Austausch zwischen Anna Lohner (Camba Bavaria) und Erik und Jana von der Brauerei Hofstetten – einer neuen Generation, die das Handwerk mit Leidenschaft weiterführt. Und wann wäre der perfekte Zeitpunkt für eine Erdbeerweisse? Natürlich zur Erdbeerzeit.

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Die neue Version – die "Next Generation" – wurde mit der Weißbierhefe von Camba Bavaria eingebraut und anschließend mit echtem Erdbeerpüree vergoren. In der Nase zeigt sich zunächst eine volle Portion Erdbeere, gefolgt von den typischen, feinen Weißbier-Bananennoten. Die Farbe? Etwas dunkler, aber nicht rot – und doch: Steckt eine Erdbeere am Glasrand, schimmert es herrlich und macht sofort Lust auf den ersten Schluck.

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Am Gaumen treffen sich Erdbeerfrucht und bananige Hefearomen zu einem harmonischen Duett. Der Nachtrunk bleibt angenehm beerig und lädt sofort zum nächsten Schluck ein. Perfekt als erfrischender Begleiter zu einem leichten Sommersalat, zum Anstoßen mit Freunden oder einfach als kleine Erinnerung daran, wie spannend Bier sein kann – vor allem, wenn Tradition und Innovation zusammenkommen.

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Erhältlich in den Brauerei Shops der Camba Bavaria und in der Brauerei Hofstetten.