Die Brauerei Hofstetten, die älteste Brauerei Österreichs, reiste kürzlich nach Stowe, Vermont, um mit der berühmten von Trapp Familie, deren Geschichte durch das Musical „The Sound of Music“ weltweit bekannt wurde, ein besonderes Bier zu brauen. Diese Reise war mehr als nur ein Treffen unter Freunden – es war eine symbolische Verbindung von österreichischer Brautradition und der bewegenden Geschichte einer Familie, die einst ihre Heimat verlassen musste. Die Idee war klar: Ein gemeinsames Bier, das die lange Tradition beider Familien verbindet. Dafür wurde Malz aus dem Mühlviertel nach Vermont gesandt – genauer gesagt die historische Urgerstensorte „Heines Haisa“, die seit 2012 von Hofstetten wieder angebaut wird. Auch Mühlviertler Malling Hopfen durfte nicht fehlen. In der von Trapp Brauerei wurde daraus ein Zwicklbier gebraut, das an den Geschmack früherer Zeiten erinnert. „Ein Bier wie es unsere Großeltern nach dem Krieg tranken,“ erklärt Peter Krammer stolz. 

Obwohl die Geschichte der von Trapp Familie in den USA durch „The Sound of Music“ weltweit berühmt wurde, ist sie in Österreich erstaunlich wenig bekannt. Das Musical erzählt die bewegende Flucht der Familie vor den Nationalsozialisten. Interessanterweise kann man auch in Österreich der Geschichte der Familie von Trapp nachspüren – besonders im Raum Salzburg, wo die Familie ursprünglich herstammt.

Das gemeinsame Zwicklbier wird bald in den USA erhältlich sein, Für interessierte Bierliebhaber können wir unser Heines Altes Lager anbieten, auf dessen Rezept das in den USA gebraute Bier basiert.