Honigbock Kaffee
Feinster Honig gewonnen von Kaffee-Blüten aus Brasilien.
Gebinde:
0,33 L Mehrwegflasche
Stammwürze: 17,0° Plato
Alkoholgehalt: 7,5 Vol.%
Haltbarkeit: 2 Jahre
Endlich gibt es eine neue einzigartige Version des Hofstettner Honigbocks. Dieses Mal ein dunkles Mahagonifarbenes Bockbier mit Honig von der Kaffeeblüte. Geerntet wird dieser Honig von Bienen in Brasilien, die durch ihr Tun einen wichtigen Beitrag zur weltweiten Kaffeeproduktion leisten. In Meeren von weißen Blüten sammeln sie ihren Honig, welcher selbst eine schöne dunkelbraune Farbe hat.
Ein neues Rezept für unseren Honigbock entstand und erstmals ist dieser dunkel und etwas malzbetonter als üblich, jedoch in der Hopfung gewohnt mild/zurückhaltend, um den süßen Aromen ihren Freiraum zu geben. Importiert durch eine italienische Kollegin von Herrn Peter Frühwirth wurde der Honig dem neuen Bier beigemischt und über Monate gelagert. Entstanden ist ein Bockbier mit 7,5 % Vol.
Mit einem dezent herben Kaffeearoma bringt der Honig eine feine Süße ins Bier, welche die Röst-Aromatik des Malzes wunderbar ergänzt. Abgerundet im Glas durch eine feine Schaumkrone und einem Mokkabraunen Schimmer überrascht dieser Honigbock.
Fun-Fact: Bienen und Kaffee
https://bees4life.org/de/blog/bestaeubung/ohne-bienen-kein-kaffee
