Bio Goldblumen Weizen

Ein Weizenbier aus 100% Mühlviertler Rohstoffen in Zusammenarbeit mit dem Loidholdhof.

Achim Leibing und Thomas Klein vom Loidholdhof in St. Martin/Mkr, sind im Herbst 2019 auf Peter Krammer vom Landbrauhaus Hofstetten zugekommen, ob man mit den historischen Getreidesorten vom Loidholdhof ein Bier brauen könnte. Beim Verkosten ist die Auswahl sehr rasch auf den Goldblumenweizen gefallen.

So verwendeten die Brauer 50 % Weizen und 50 % Mühlviertler Braugerste, um ein klassisches Weißbier zu brauen, für die Bittere sorgt Mühlviertler Bio Hopfen der Sorte Aurora.

Als erstes Weißbier aus 100 % Mühlviertler BIO Rohstoffen reiht sich das Weizen perfekt in das Biosortiment der Brauerei Hofstetten ein. Auch die integrative Hofgemeinschaft vom Loidholdhof ist sehr stolz auf ihr erstes Bio-Bier aus ihren eigenen Rohstoffen.

Besonders weich am Gaumen, mit schöner fruchtiger Banane und einer angenehmen Gewürznelke, ist es ein sehr harmonisches Weizen geworden.

Verkauft wird dieses Bier am Loidholdhof und am Rampenverkauf in Hofstetten.

Weitere Infos zum Loidholdhof finden Sie auf der Homepage unter www.loidholdhof.at.

Prämierungen:

Bier Guide 2021 - Kategorie "Bier-Innovation des Jahres"